2014年1月9日 星期四

「十分感蟹」 處女蟳 x 大閘蟹 x 大沙公


處女蟳 x 大閘蟹 x 大沙公

冷製處女蟳






太湖六兩大閘蟹x8













大閘蟹不能吃的有蟹肺、蟹腸、蟹心以及蟹胃(和尚)
圖中為六角形的蟹心部分,極其寒涼,虛寒人士不宜,丟棄。






2009 Emmanuel Rouget Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
CHARDONNAY


蟹油豆鼓炒麵


清蒸大沙公


軒尼詩白蘭地 Hennessy cognac

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